Hvad er der gluten i

Liste over produkter, som kan indeholde gluten og navne på glutenholdige ingredienser. Hvad gør gluten egentlig ved kroppen? For at besvare de spørgsmål skal vi først have styr på, hvad gluten .

Gluten er et proteinstof, der findes i alle danske kornsorter som hvede, rug, byg og. Emner: allergifolkesundhedglutenallergiglutenfri. Vil du gerne undgå gluten i kosten?

Få en komplet guide til, hvilke madvarer du skal passe på og hvilke du kan spise løs af.

Du kan købe glutenfri varer i supermarkeder, helsekostforretninger, enkelte bagerforretninger og på internettet. Fødevarer uden gluten kan enten være naturligt . Her kan du nemlig både læse om symptomer, de fire forskellige former for glutenallergi, og om hvad du bør gøre, hvis du har mistanke om . Gluten findes i alt fra hvedemel til ristede løg. Her har vi samlet en liste over ting der indeholder gluten. Gluten er et protein, der findes i nogle kornsorter, især hvede, rug og byg.

Gluten er det stof, der gør æltet dej elastisk. Mennesker med sygdommen cøliaki kan . ELLEs faste sundhedsskribent Louise Meng ser nærmere på det udskældte gluten protein.