Hård nougat

Hjemmelavet nougat (Hård) – En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 38. Panden varmes, sukkeret drysses på og smeltes over svag varme uden omrøring til lysebrun karamel. Mandlerne gnides rene i papir, hakkes .

For mig er det ren sukker, mens andre mener, at det er sukker og hasselnødder eller mandler. Det omrøres ikke, før det begynder at tage farve. Så omrøres det med paletkniv, tilsættes hakkede mandler eller . Hård nougat opskrift vist 1216 printet 151.

Hård nougat – Sund og lækker vegansk opskrift på hård nougat. Se flere opskrifter på desserter, kager og slik i den store veganske opskrifts-samling. Kaffe er en ret vigtig del af min hverdag og lige nu skal det også gerne bruges i nærmest alt.

Hård nougat med mandler eller nødder, er gode i julens konfektskåle. Konfekten er hurtig at lave og går nogle af stykkerne itu, kan de knuses . Margarine og sukker smaltes i en råjernsgryde, når det er lysebrun tilsættes .

Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir, lad den afkøle til hård nougat og hak den fint. Pisk æggehviderne stive, tilsæt flormelis og pisk . Rør godt sammen, til det ikke klumper. Pisk æggehviderne stive på lav hastighed og pisk så langsomt . Hæld massen ud på en smurt bage- eller marmorplade.

Hård nougat skal opbevares i en tør og lukket emballage. Rist nødderne på en pande uden fedtstof. Nougat kan være blød til hård og hvid til mørkebrun, alt efter opskriften. Smørcreme af: æggeblommer, gr sukker, 1½ dl kaffefløde, top tsk kartoffelmel, 2gr smør, spsk orange likør.

Hård Nougat For Is – artikler og dele til isfremstilling, bio grain, convenience, cornflakes, crispy fiber kost, crispy food – firmaer, adresser, telefonnumre.