Er økologisk mad sundere

Vi hører tit, at økologi er bedre for dyrene, for miljøet og for sundheden. Men faktisk kan forskningen ikke bevise, at økologisk mad er sundere at . Københavnere hjælper hinanden med at pakke økologiske.

En sammenfatning af 2studier af henholdsvis økologisk og. Men på nogle områder er økologiske grøntsager sundere end konventionelle grøntsager – de indeholder eksempelvis færre pesticiderester. Er det egentlig sundest at spise økologisk mad?

Hun kan konkludere, at der ikke er videnskabelig evidens for, at økologi er sundere.

Vælger du økologisk kød og mælk, får du nemlig cirka procent flere sunde omega-3-fedtstyrer end i ikke-økologiske produkter. Selvom økologiske fødevarer indeholder færre pesticider og flere mineraler, så kan forskningen ikke bevise, at økologiske mad er sundere. Danskerne bruger flere og flere penge på økologi. Adspurgt om årsagen til dette, er svaret oftest ønsket om sundere mad fri for pesticider og . ER sundere, og økologiske råvarer ER sundere end konventionelle.

Adskillige undersøgelser, senest en engelsk metaundersøgelse, . Forskningen kan ikke bevise, at økologisk mad er sundere at spise end de konventionelle fødevarer, viser en ny rapport, der kortlægger nyere . Stort set alle forestillinger om økologisk landbrug er forkerte, kritiserer. Hvis den samme mængde ma som produceres konventionelt i Sverige i .

Nej, det er ikke bevist at økologisk frugt og grønt er sundere end anden frugt og. Vi gavner miljøet allermest, hvis vi spiser mindre kød og undgår madspild. Beslutningen om at købe økologiske eller konventionelle fødevarer er din. Du kan kun være så sund som den ma du spiser, men det bliver . På den ene side: mere tørstof (dvs. mere mad og mindre vand), flere vitaminer, flere . Det er andre egenskaber ved maden end økologi, der virkelig rykker noget i forhold til sundhed. Nogle mener, at økologisk mad altid er sundere og mere nærende.

Vi var en smule overraskede over, at vi ikke kunne bekræfte det, siger . Læs også: Forbrugerne fatter ikke mærker på maden. En gennemgang af al tilgængelig forskning giver ikke noget klart svar på, om økologisk mad er sundere end ikke-økologisk.