Biodynamisk mad

Kort om grundlaget for den biodynamiske dyrkning. Sunde fødevarer – Ikke bare mad med fysiske stoffer til kroppen, men modne næringsmidler med livskraft . Renée Toft Simonsen synes livet er for kort til at bruge tid på at snakke om mad.

For hende er mad helt enkelt bare noget, hun spiser, fordi det . Biodynamisk jordbrug (af græsk: βίος bios liv og δύναμις dynamis kraft) er en metode indenfor økologisk jordbrug oprindeligt udviklet af Rudolf Steiner i 1924. Stigningen viser, at folk vil have økologi plus noget ekstra, mener Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. Det er vigtigt at spise biodynamisk ma da det fremme menneskers handleevner, altså deres vilje.

Biodynamisk landbrug bygger ikke alene på de økologiske . Hos HelseBasen kan du købe en række forskellige biodynamiske fødevarer. Biodynamiske fødevarer dyrkes efter Marie Thuns såkalender, der ved hjælp af månen sikrer det størst mulige udbytte og den bedste høst. Det er blevet eksklusivt at spise biodynamisk. Der er bud efter mad med smag og renhe dyrket efter biodynamiske principper.

På trods af en naturvidenskabelig baggrund – eller måske netop derfor – er han en af de varmeste fortalere for biodynamisk vindyrkning. Alt er Biodynamisk og egen avl med mindre andet anført. KBH hvor de kommer op på gården og laver mad.