Mad højskole

Hovedfag inden for gastronomi, sundhed og ernæring, selvforsyning, kommunikation og . Et højskoleophold er et godt alternativ for dig som har lyst til at fordybe dig i fag og emner uden . På Suhrs Højskole har ma smag, kultur, bæredygtighed og sanser en fremtrædende plads, fordi vi mener, at god mad er en vigtig forudsætning for et godt liv.

Uanset om du går op i hvordan vi brødføder en sulten verden, hvordan du sikrer dig selv et langt og sundt liv, eller om mad er din helt store passion er der plads . Lær at lave mad i Kokkeri og konditori. Et madlavningskursus på højskole med teori, praksis og holdning. VELKOMMEN Her finder du alle de lækre opskrifter vi arbejder med på Suhrs Højskole.

Tag dig endelig god tid til at finde præcis den opskrift du søger. Dette er et fag med vægt på praktisk madlavning, hvor vi prøver forskellige retter af og laver dejlig mad til alle på højskolen, imens vi hygger os i køkkenet. Vi hører det tit – at maden på Hadsten Højskole er i særklasse og værd at rejse efter.

Mad skal være en oplevelse, på samme måde . Maden på højskolen har en hel central rolle, da vi mener at maden påvirker os både fysisk og psykisk. Til måltiderne lægger vi stor vægt på, at alle sanser bliver . Mad ud af husetRøget lakserulle serveret med syltede courgetter i frisk timian samt dilddressing 1) Rødvinsmarineret oksefilet helstegt, krydret med vores egen .